大江网/大江新闻客户端讯 见习记者李妍堃报道：为深入挖掘整理赣菜历史文化，加强赣菜美食背后历史典故的宣传，弘扬赣菜文化，做大赣菜产业，江西省开展“赣菜故事”征集评选活动。自征集评选活动通知发出后，百姓积极响应，踊跃投稿。截止2021年6月30日共征集到“赣菜故事”稿件17篇，征集活动圆满结束。大江网将陆续刊发评选出的赣菜故事与大家一同分享。

今天要推送的文章是来自杨必正的《有故事的铅山“灯盏馃”》。

 

推荐理由：

清汤、米酒、烫粉，想必大家都不陌生，其实，这都是铅山的特色美食。铅山美食在大街小巷都有叫卖，虽宣传不广，但味道鲜美、独特。“灯盏馃”也是铅山一味特色，顾名思义，它外表似一个灯盏，看起来不起眼，其实来头可不小，它是铅山人每逢过节时饭桌上的常客。

有人说，读懂“灯盏馃”就读懂了人生。“灯盏馃”是一种情怀，寄托了铅山人的情感。它的故事有哪些？做法又是什么样的？详细故事请点击下方的文章链接阅读吧。

 

 赣菜故事征文：有故事的铅山“灯盏馃”