蓉记地摊大排档强行收取2元纸巾费

本人4月26晚与朋友到蓉记地摊大排档吃饭，结账时，商家在未提前告知的情况下，强行收取我2元纸巾费，事后还称这条街纸巾都是这样收费……请问有关部门人员？这样合理合法吗？而且该店卫生极差，生蚝明显异味且带泥土，极度影响南昌旅游城市的形象，希望有关部门严肃处理。