本报讯 全媒体首席记者 邹鹏飞 报道 山茶油食用价值极高，被誉为“东方橄榄油”，是国际粮农组织首推的卫生保健食用油之一。当下，市场上山茶油品牌众多，售价从几十元到几百元不等。“雾里看花”之下，作为消费者到底该如何选择？不同品牌和价格的山茶油产品质量到底有什么区别？

　　为了让消费者更好地了解山茶油的质量现状，引导广大消费者科学、理性消费，2024年1月3日，江西省消费者权益保护委员会对江西省内销售的15款山茶油开展比较试验，并委托第三方检测机构进行检验。经过检验，15款样品全部符合本次比较试验所设定的“更多、更严”标准要求。

　　15款样品均符合“更多、更严”标准要求

　　2023年6月至9月，江西省消费者权益保护委员会工作人员及志愿者以普通消费者的身份，从电商平台及本地线下商超购买了15款山茶油开展比较试验。标称品牌包括齐云山、鲁花、绿源井冈、道道全、山润、润心、恩泉、千岛源等，产地涉及江西、福建、湖南、广东、浙江、山东等地，生产工艺均为压榨法，价格从每瓶49.9元至328.9元不等，包装规格从480mL/瓶至2L/瓶不等。

　　江西省消保委相关负责人介绍，本次比较试验综合了国家标准和江西山茶油团体标准的部分标准要求，遵循“更多、更严”原则设定指标，选取项目指标限值更严进行测试(如维生素E总量、角鲨烯指标按江西山茶油团体标准中声称指标要求进行测试)。目的是通过对更多测试指标的比较，为消费者购买适合的产品提供真实可靠的信息参考。

　　负责本次比较试验测试工作的江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院工作人员介绍，测试发现，15款样品全部符合本次比较试验所设定的“更多、更严”标准要求。

　　谨防山茶油“低价陷阱”

　　根据本次比较试验结果，江西省消保委专门发布消费提示，提醒广大消费者谨防山茶油“低价陷阱”。

　　注意识别压榨油和浸出油。山茶油按生产工艺主要分为压榨法和浸出法两种，仅有少量属于水酶法。采用机械压力挤压油茶籽制取的油品是压榨油，而根据溶剂溶解油脂的特性，从油茶籽预榨饼中提取出来的油品则是浸出油。两者工艺只要符合国家标准，都是安全的。通常情况下，采用低温压榨制油工艺，更容易保留山茶油原香味和营养成分。压榨油原料和生产成本高，因而价格高；浸出油原料和生产成本相对低，因而价格较低。

　　注意区分精炼油和土榨油。“土榨茶油”，简单地说就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”，俗称“土茶油”。土茶油的颜色一般较深且有苦涩味，因为土榨坊一般会选择带壳压榨，容易混杂大量的霉变籽。此外，土榨坊制作时往往会对油茶籽进行过度的高温烘烤，可能产生苯并芘，而简单粗滤无法有效去除苯并芘。因此，消费者在选购时，要注意查看山茶油标签上是否标注食品生产许可证或食品小作坊登记证号，不要购买无生产资质的“土茶油”。

　　注意识别山茶油“低价陷阱”。市场上销售的山茶油，由于原料不同、工艺不同、纯度不同、品牌不同、渠道不同，其价格也千差万别。对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就会上当受骗。从调研掌握的情况看，压榨山茶油的原料成本价至少在50元/500mL以上，浸出山茶油的成本价格至少为20元/500mL以上。根据成本测算，建议消费者慎买低于50元/500mL的压榨山茶油和低于20元/500mL的浸出山茶油。

　　注意保留凭证维护合法权益。线下购买山茶油产品时，消费者应选择正规渠道销售的产品，并注意妥善保管相关凭据，以便在合法权益受到侵害时可以依法维权。网上购买时，也应及时保留相关原始记录，如网站或直播时的广告宣传、商家承诺内容截图、聊天记录、购买记录、支付凭证、物流信息等。一旦发现商品质量不合格或与宣传不相符等问题，消费者首先要及时与商家协商解决；协商不成的，及时拨打经营者所在地的12315或12345，向有关部门咨询、投诉或举报，依法维护自身合法权益。