中国江西网/江西头条客户端讯 刘莉报道：为弘扬和传承中国传统文化，共同庆祝中秋节、国庆节的到来，9月26日，八里湖新区八里湖街道畔湖社区联合中航物业、社会企业和社会机构，在中航城小区中心广场举办了一场“月饼制作DIY”活动，辖区一百多名居民踊跃参加。

　　“今天是要烤月饼吗？”早早抵达的陈阿姨跟社区工作人员聊了起来，“我以前在食堂看厨师做过的，刷上层油送进烤箱烤一烤，香气扑鼻。”张大叔也凑了过来：“我老婆以前也做过，就是广式月饼，现在家里虽然有烤箱，但是平时也是不用的。月饼都不需要自己买，别人送的都根本吃不完！”当得知今天的月饼制作根本用不到烤箱的时候，在场的一些叔叔、阿姨、儿童很是吃惊，表示第一次知道还有这样的月饼。

　　活动现场热闹非凡，项目多样，有参加拔河比赛的、有参加棋艺绘画比赛的、有参与手工制作的。工作人员拿出用牛奶、糯米粉、糖、澄粉和玉米油调制并加热好的冰皮馅料，以及早早儿就蒸熟碾成泥状的紫薯和现成的豆沙馅料，教大家如何制作，大伙儿带上手套之后便纷纷动了起来。

　　将豆沙包裹在冰皮里面揉成饱满的球，再用模具将其压成一个个花纹各异的图案。刚上手的模具按压并没有想象中的简单，力气过大或者过小都不能将月饼完美展现出来，孩子们经过几次摸索之后终于成功。活动现场欢声笑语一片，气氛十分融洽。现场居民纷纷表示，“以前的月饼都是买着吃，现在能在社区跟大家一块动手亲自做月饼，真是别有一番滋味呀。”

　　此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化，又增加了社区邻里间的情谊，受到居民的广泛欢迎。随后社区工作人员走访慰问了辖区养老院的老人，并将居民亲手制作的二十多盒爱心月饼送到了辖区空巢老人和困难户家属手中，提前为他们送上节日的祝福。（图由八里湖新区八里湖街道提供）