中国科学院微生物研究所赖小勤博士接受中国江西网、江西头条客户端记者采访

　　中国江西网/江西头条客户端讯 记者孙娟、涂文华、谢梦丽报道：普遍推行垃圾分类制度，既是“关键小事”，也是“民生大事”。要做好厨余垃圾分类处理工作，对于一个数百万人口的大城市来说，转运中端的全覆盖设置、处理末端的消化能力都存在着巨大考验。9月25日，在2020江西智库峰会百米项目巡展长廊，一项由中国科学院微生物研究所研发的厨余垃圾处理的高温微生物减量化、无害化和资源化技术吸引记者注意，据称该项目可根据日生产厨余垃圾数量定制，为社区厨余垃圾处理带来福音。

　　背景：南昌目前餐厨垃圾处理厂运营处理能力有待提高

　　2019年，住房和城乡建设部已明确垃圾分类工作目标，到2020年底，先行先试的46个重点城市，要基本建成垃圾分类处理系统。目前，距离“交卷”时间仅剩三个多月时间，作为先行先试的46个重点城市之一的南昌，厨余垃圾转运、处理工作推进到哪一步了？

　　据悉，当前南昌市正在运营的一座餐厨垃圾处理厂(南昌市麦园餐厨垃圾处理厂)日处理量为200吨，而新建的南昌市麦园第二座餐厨垃圾处理厂(二期项目)，项目设计日处理300吨(含垃圾分类后厨余垃圾100吨)，选址和特许经营投资主体均已明确，但还在进行“三通一平”施工，计划2021年上半年建成。

　　此前，记者曾在采访过程中与南昌市麦园餐厨垃圾处理厂运营公司姚姓负责人交流，姚姓负责人告诉记者，当前南昌市麦园餐厨垃圾处理厂一直处于满负荷运转，主要针对高校、政府单位等大型食堂收集厨余垃圾，社区、餐饮店等厨余垃圾收集暂时还难以全面覆盖。

　　南昌市固体废弃物处理监管中心相关负责人表示，餐厨垃圾处理厂二期项目建成后，全市厨余垃圾处理现状将会得到极大的改善。对此，有业内人士表示，大部分厨余垃圾还是来自于千万户家庭，收集、转运工作困难重重，倘若能够在社区内就地终端处理，将会节约非常大一部分转运成本，厨余垃圾收集率、处理率也将得到极大提高。

　　福音：中科院餐厨垃圾系统处理技术可根据处理量定制设备

　　那么，如何实现餐厨垃圾终端处理设备社区全覆盖呢？9月25日，在2020江西智库峰会百米项目巡展长廊，一项由中国科学院微生物研究所研发的餐厨垃圾系统处理技术吸引各位参展嘉宾驻足、了解。

中科院微生物研究所餐厨垃圾系统处理技术

　　据该研究所赖小勤博士介绍，当前市场上厨余垃圾分散式、小型化设备好氧堆肥处理模式过程中一直存在不少的技术难点，处理过程中存在减量化、无害化效率低，特别是异味重以及资源化产品不合格等问题。

　　“针对这些难点，我们开发使用高温微生物处理技术，能够达到高效的无害化、减量化、资源化，特别是除臭效果非常好。”赖小勤博士介绍称，该项技术减量化最高比例能够达到95%，倘若需要将餐厨垃圾资源化利用，减量同样能够达到85%，剩下部分可作为生物有机肥。

　　“比如200吨餐厨垃圾处理装置，每天进料150吨，一天时间内，将会生产出20吨有机肥，其余物质即被微生物分解，或通过该项目污水处理方式进行处理达标后排放。”赖小勤博士说，该项目可根据不同场景，定制不同规模的设备。

　　赖小勤博士介绍称，该项技术可根据不同场地、不同规模定制相应处理设备，主要能够解决社区、大型餐饮单位等转运较为不便的难题，同时也可为大型餐厨垃圾处理厂提供技术支持。

　　赖小勤博士表示，作为江西本地人，借着2020江西智库峰会如此大规模的对接平台和机会，应该带着技术回到江西老家，为建设美丽江西出一份力。在全民参与垃圾分类的今天，作为科研工作者，更应当学以致用。此次回到江西，他希望能够更好推广和落地该项技术，造福于老家百姓。