在广大的鄱阳乡村，每当岁末年尾，我们总能看到到处晒满了“年”鱼，也就是晾晒腌制的大咸鱼。这一湖区乡村的传统习俗，让人看到的不仅仅是鱼米之乡的丰饶物产，也是一种独特的年味。

　　从内湖捕捞上来的鱼，第一时间剖开清理用盐腌制，一段时间后挑个好天气再进行晾晒。在这基础上，也有喜欢熏制口味的，再用木炭熏制。到了过年的时候，一道道咸鱼烧制的家乡菜，便成了慰劳全家人最好的味道之一。

　　鄱阳湖已进入了为期十年的禁渔期，这也愈发地让内湖的鱼资源显得更为珍贵了。白沙洲乡车门村的张容正在晾晒着刚腌制好的咸鱼，这些咸鱼晾晒好后，将通过快递邮寄到祖国的大江南北。

　　“我和我的爱人，原本是做了快30年的老渔民了。鄱阳湖禁渔之后，我们也更加努力地转型向网络上销售我们内珠湖的鱼。”张容的爱人范师傅30年前就开始跟着家人和村里的长辈下湖捕鱼，那时候捕鱼的条件比较差，有时出湖之后还要在船上住上几天。碰到风暴天，特别是晚上，船被风浪吹打飘来飘去，从那个时候开始，范师傅就想着以后要通过自己的努力改善家乡渔民们的条件。这其中，最为直接的想法就是把鱼卖向全国。珠湖的银鱼、各类鱼干、生态活鱼，品质上乘，完全具备与同内其它地区优秀淡水鱼竞争的条件。张容夫妻俩在家乡成立了一家鱼产品销售公司，平日里有五、六名贫困户在这上班。看到实实在在提高身边人的收入，夫妇俩更加竖定了在家门口转型创业的信心。

　　(记者曹智磊)