大江网/抚州头条客户端讯 通讯员伍芳琳报道：为切实有效防控复用餐饮具清洗消毒不规范引起的食品安全风险隐患，推进全市校园食品安全排查整治深化行动落实见效，抚州市食安委高度重视、重点部署、迅速行动，统筹协调各相关部门形成工作合力，多措并举加强全市各级各类学校食堂复用餐饮具使用安全监管，为全市师生提供了安全、放心的饮食环境。

　　高位推动，压实各方责任。根据省工作专班工作要求，结合历年抽检数据分析，经市食安委主要领导同意，市食安委部署开展了学校食堂及集中配餐单位餐用具集中整治工作，印发了《关于切实加强学校食堂复用餐饮具管理工作方案》，指导各县（区）各相关部门充分认识复用餐饮具使用安全管理工作的必要性和重要性，积极主动采取有力有效措施，严格落实校园食品安全管理“四方责任”，切实强化各部门协调配合和信息沟通，积极开展学校食堂复用餐饮具使用安全监督检查。

　　快检筛查，防范风险隐患。市工作专班为推动全市校园食堂食品安全排查整治深化行动走深走实，减少食堂餐饮具风险隐患，在全市范围内开展复用餐饮具快速检测专项行动，以包保等级C级以上的大中专院校、中小学校、幼儿园食堂为主要对象，以阴离子合成洗涤剂、大肠菌群为主要检验项目，安排500批次的快速筛查，以最快的时间、最实的数据，掌握辖区学校最实际的情况，防范化解学校食堂餐饮具风险隐患。

　　科普宣教，营造良好氛围。市工作专班积极开展各类校园食品安全宣传活动，同步印制10000份《复用餐饮具使用和消毒的温馨提示》分发至各县（区）学校食堂等集中用餐单位和社会餐饮单位等，科普餐饮具清洗消毒操作方法等知识，切实增强全市各级各类学校及从业人员对餐饮具清洗消毒的自律意识和规范经营意识。

　　下一步，市工作专班将始终坚持以食品安全“四个最严”为根本遵循，不断加大对复用餐饮具使用安全监管力度，督促各级各类学校全面落实食品安全主体责任，同时对发现的餐饮具洗消问题严厉查处，消除餐桌食品安全“隐形杀手”，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。